销售重庆老火锅底料

15元2022-10-24 12:50:52
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销售重庆老火锅底料

每天都要接触很多客户,有大部分是没有做过餐饮的小白,今天和大家分享下一位资深餐饮人士总结的新手开店,千万不能犯的几个错误。不要在门口贴打折广告。活动可以做,千万不能贴门口。在顾客的认知里面,打折是因为生意不好,生意不好是因为味道不好。而且这种打折,整条街的店主都恨你,不要明目张胆的搞,更不要轻易让对手晓得你的套路,而且万一打折都没得人,会不会好尴尬?整条街都会笑话你的。

千万不要借钱开店,特别是信用卡和小贷。餐饮虽然开店门槛低,但是失败率高,借钱会增加你的压力,老是在想这个月工资怎么办,房租怎么办,经营中患得患失,当初把房子抵押贷款,透支信用卡借小贷,每个月拆东墙补西墙,把50万债务滚成了100万,每天失眠掉头发,不断怀疑自己否定自己,这样的状态怎么可能把生意做好?开餐饮店绝对不要相信有压力才有动力,一定是在资金相对充裕的情况下,认真经营,用心经营。

一位资深火锅经营者说,网红店都是一年火,两年冷,三年倒,基本都逃不过这个宿命。原因有三点,第一,产品和顾客喜好都有生命周期,新鲜劲一过,热度就下来了,所以投资不要盲目跟风,就像去年重庆的盅盅火锅,火起来很快,消失的也很快。生意最好就是模仿者悄悄去排队去学习的时候。那些加盟和模仿者都高估了自己的眼光和创业能力,低估了网红店的淘汰速度。靠噱头和流量换来的顾客,来的快也去的快。

怎么做火锅锅底更香?火锅没有厚重感怎么办?油水比例失调就会清汤寡水没有厚重感,加大红油使用量是解决办法。油水比例达到2比1或者3比2自然有厚重感了。火锅没有层次感怎么办?火锅的麻辣香有了之后,要增加层次感,可以将打锅的辣椒花椒炒出椒香味,注意不要炒糊了,加入锅底,用牛肉鸡肉含量高的调味粉。这样你的火锅口感就会更饱满更有层次感了。
火锅底料批发:一三九八三五三六八三三。

新手小白开火锅店,投资不能超过30万,80%的餐饮小白都是血本无归,餐饮只是看起来简单,其实生意好的店都有自己的核心竞争力,只是外行无法摸清门道,很多的坑新手无法预知,所以才要先开小店练手并借此熟悉这个行业,在学习中成长,在实践中学习。

火锅底料质量,品种多,还要质量好。质量来源于原材料的甄选,来自于生产工艺的不断完善,来自于生产过程的标准化管理,只有把质量做好了,才有可能让客户的经营稳定火爆,这样的合作才能走的更远。售后服务。作为厂家的售后,要让客户后顾无忧,出现问题不推脱不找理由,直接解决问题,该退就退,该换就换,这也是一种诚信和担当。除此之外,为客户提供尽可能多的附加服务,比如选址,策划,装修,开业筹备,菜品培训,管理培训,运营推广等各方面的合作,让底料厂不仅仅是卖底料,要成为客户的坚强后盾。

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